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鱼香茄子的做法

返回>来源:未知   发布时间:2019-08-11 06:07    关注度:

  调料:郫县豆瓣酱2勺、白糖1勺、香醋1勺、盐1/3勺、酱油1/3勺、淀粉1勺、清水半碗。

  将洗净的茄子去皮切成滚刀块。

  锅中倒少许油,将茄子块放入锅中煸软。

  不竭翻炒至茄子颜色变深,有些变小时盛出。

  调味料夹杂淀粉加半碗水调成碗汁备用。

  锅中倒入少许油,放入姜、蒜碎爆出香味。

  再倒入豆瓣酱,炒出香味。

  倒入已炒过的茄子,翻炒几下。

  倒入调味汁翻炒。

  待汤汁变浓稠即可。

  特点:味道鲜美,养分丰硕。

  来自 美食全国kiss战女的作品

  利用的厨具:炒锅

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